Entenschinken

Artikelnummer

4108
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Produktbezeichnung


Jamon de Pato
Luftgetrockneter Entenschinken.
NICHT GERÄUCHERT!
Nettogewicht: ca. 250g. Vakuumverpackt.

Produktbeschreibung


Das Entenbrustfilet wird mit einer Gewürzmischung aus Salz, schwarzer Pfeffer und Zucker eingerieben und für ca. 1 Monat Luftgetrocknet.
Unser Entenschinken ist mit seinem feinen Geschmack ein erstklassiges Gericht. Schneiden Sie ihn in Würfel oder in dünne Scheiben und servieren Sie diese auf einem Salat, z. B. Feldsalat.
Vakuumverpackt.

Hergestellt wird unsere Sobrasada nach traditioneller Rezeptur durch die Firma "Embotits Casolans de Planoles", die seit 1920 handgefertigte Wurstwaren produziert.
Gegründet von Ramon Cosp, den Großvater der heutigen Besitzer, setzen die Geschwister Berta und David den Betrieb nunmehr in 3. Generation fort.
Auf einer Höhe von 1200m im malerischen Pyrenäendorf Planoles (in der Nähe vom Tal de Núria) reifen die Produkte in einem idealen klimatischen und geografischen Umfeld: ein Hochgenuss!!

Produktinformation


Luftgetrockneter Entenschinken Jamon de pato.
Nettogewicht: ca. 250g. Vakuumverpackt.
Zutaten: Entenbrustfilet, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Konservierungsstoffe Kaliumnitrat E-252 u. Natriumnitrit E-250.
Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien von Embotits Casolans de Planoles, 17535 Planoles (Gerona).
Importiert durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.


Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 2013 kJ / 482 kcal
Fett 45g
davon gesättigten Fettsäuren 14g
Kohlenhydrate 9g
davon Zucker 8g
Eiweiß 10g
Salz 3,65g

Kategorie
Schinken & Wurst

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