Iberico Schinken Cebo ohne Knochen in 2 Stücke

Artikelnummer


4230
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Produktbezeichnung


Iberico Cebo Hinterschinken,
ohne Knochen und entschwartet.
In 2 Stücke zerlegt. Einzeln vakummiert. Luftgetrocknet.
Reifung: mind. 30-38 Monate.
Nettogewicht: siehe Teilstück. Insgesamt ca. 4,5-5 Kg.

Produktbeschreibung


Dieser Hinterschinken der Manufaktur Señorío Ibérico aus Guijuelo (Salamanca) stammt von Schweinen, die mindestens 50% von reinrassigen Iberico-Schweinen abstammen. Die Fütterung erfolgt mit Cerealien (Cebo).
Dieser Iberico Schinken reift zwischen 30 und 38 Monate. Nach der Secadero Natural (Lufttrocknung) wird der Schinken von einem Maestro Jamonero herausgelöst, entschwartet und in 2 Stücke zerlegt. Für eine gleichbleibende Frische und zur Sicherstellung des vollen Genussaromas werden die Stücke mit einem geringem Fettanteil und naturbelassen vakuumverpackt.

Produktinformation


Iberico Cebo Hinterschinken, ohne Knochen und entschwartet. 2 Teilstück. Vakuumverpackt. Luftgetrocknet und konserviert.
Nettogewicht: ca. 2-2,5 Kg pro Stück. Einzeln vakuumiert.
Zutaten: Iberico Schweineschinken, Meersalz.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Bei Raumtemperatur genießen.
Hergestellt in Spanien für Jamones Granadinos, 18800 Baza (Granada).
Importiert durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.


Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1526 kJ / 365 kcal
Fett 27,5g
davon gesättigten Fettsäuren 8,2g
Kohlenhydrate < 0,1g
davon Zucker < 0,1g
Eiweiß 29,4g
Salz 3,4g

Kategorie
Schinken, Wurst & Schinken

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