Chimichurri de Cadiz
Artikelnummer
1119
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Produktbezeichnung
Chimichurri de Cádiz Pichichurri
Chimichurri Sauce aus Cádiz
230g Glas
Produktbeschreibung
Salsa Chimichurri mal anders!
Ein würziger Dip aus der kleinen Manufaktur Cantizano in Paterna de Rivera (Cádiz).
Chimichurri ist im Ursprung eine traditionelle Sauce aus Argentinien und Uruguay. Diese wird dort i.d.R. mit Habanero oder Ají Peperoni hergestellt und darf bei der Festmahlzeit Asado (gegrilltem Rindfleisch) auf keinem Fall fehlen.
Unsere Salsa Chimichurri wird per Hand mit Tagarninas in Andalusien verfeinert. Sozusagen eine Fusion Argentino-Andaluza.
Tagarninas (spanische Golddistel) ist eine sehr seltenes und von Gourmets geschätztes Wildgemüse, welches in der Region Sierra de Cádiz beheimatet ist.
Im Frühling wird das Gemüse im Naturpark Los Alcornocales gesammelt. Die per Hand in den Bergen gesammelte Ernte wird im Anschluss auf den kleinen Märkten der Region verkauft. Nicht zuletzt ein kleines, willkommenes Zusatzeinkommen in dieser ländlichen und strukturschwachen Region.
Die Familie Cantizano - hier Isabel und Juan Antonio – bereiten diese hervorragende Chimichurri selbst zu und verfeinern diese mit andalusischen Zutaten wie Sherry Essig, Salz aus Cádiz und die Tagarninas.
Dieser Dip passt hervorragend zu Kartoffeln, Fleisch (auch als Marinade), Fisch oder auch einfach als Aufstrich aufs Brot.
Produktinformation
Chimichurri Sauce.
Nettogewicht: 230g.
Zutaten: Natives Olivenöl extra, Wasser, Tagarninas (spanische Golddistel), Sherry Essig, Chimichurri Gewürz, Brot (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe und Salz), Knoblauch, Sonnenblumenöl, Salz und Gewürze. Kann Spuren von Senf enthalten.
Vor dem Servieren gut rühren.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Hergestellt in Spanien von Cantizano Salsas y Conservas S.C.A., 11178 Paterna de Rivera.
Vertrieb durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1717 kJ / 409 kcal
Fett 43,76g
davon gesättigten Fettsäuren 12,43g
Kohlenhydrate 2,31
davon Zucker 0,8g
Eiweiß 1,37g
Salz 2,73g