Duroc Cap de Llom Coppa
Artikelnummer
4105
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Produktbezeichnung
Duroc Spanische "Coppa".
Coppa aus Schweinenacken.
Nettogewicht: ca. 300g. Vakuumverpackt.
Produktbeschreibung
Für diese traditionelle Wurstsorte wird der besonders aromatische Schweinenacken verarbeitet. Das Fleisch wird mit Salz und Pfeffer eingerieben und darf dann 2 Monate lang reifen, um zart und würzig verzehrt zu werden.
Unser Lieferant nennt den Cap de llom auch „kleiner Schinken“.
Wir empfehlen, ihn in dünne Scheiben zu schneiden, dazu passt Brot, etwa unser Crackers Tradicional aus Valencia, und zum Trinken am besten ein schönes kühles Bier! Ein kräftiger Weißwein tut’s auch, oder ein Rosé aus Somontano.
Halbiert. Vakuumverpackt.
Produktinformation
Spanische "Coppa".
Dauerwurst aus Schweinenacken. Getrocknet.
Nettogewicht: ca. 300g. Teilstück. Vakuumverpackt.
Zutaten: Schweinenacken, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker und Konservierungsstoffe Kaliumnitrat E-252 u. Natriumnitrit E-250.
Kühl und trocken lagern.
Hergestellt in Spanien von Embotits Casolans de Planoles, 17535 Planoles (Gerona).
Vertrieb durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1229 kJ / 294 kcal
Fett 17g
davon gesättigten Fettsäuren 6,4g
Kohlenhydrate 0,6g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 35g
Salz 4,5g