Patamulo
Artikelnummer
4520 / 45200
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Produktbezeichnung
Queso Patamulo
„Patamulo“ Schafskäse mit Rohmilch hergestellt (mindestens 56% Fett i.Tr.), mindestens 4 Monate gereift.
ca. 1,5 Kg bzw. ca. 250g Stück
Produktbeschreibung
100% handgemachter Schafsrohmilch-Hartkäse (mindestens 56% Fett i.Tr.), von der kleinen Manufaktur Quesería Fuentevieja aus La Mancha.
Der Patamulo folgt eine traditionelle Rezeptur, das von der Urgroßmutter der Familie überliefert wurde. Mit viel Liebe und Hingabe wird jeder Laib von Hand gefertigt, was dem Käse seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Der Käse reift etwa vier Monate und entwickelt dabei eine cremige, weiche Textur, die dennoch eine ausgeprägte Persönlichkeit besitzt.
Seine längliche Form macht die Herstellung besonders anspruchsvoll, da der Käse in der Form natürlich geformt wird und nicht gepresst wird. Diese besondere Herstellungsweise trägt zu seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner einzigartigen Konsistenz bei.
Die Schafe, deren Milch für den Patamulo verwendet wird, grasen auf saftigen Wiesen und tragen zur besonderen Qualität des Käses bei. Die Kombination aus hochwertiger Rohmilch und dem bewährten Rezept sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Käseliebhaber begeistert.
Die Exzellenz des Patamulo wurde auch international anerkannt: Bei den renommierten World Cheese Awards wurde dieser Käse mit Preisen ausgezeichnet.
Dies unterstreicht nicht nur die hohe Qualität, sondern auch die Leidenschaft, die in jedem Bissen steckt.
Produktinformation
„Patamulo“ Schafskäse mit Rohmilch hergestellt (mindestens 56% Fett i.Tr.), mindestens 4 Monate gereift.
Nettogewicht: ca. 1,5Kg oder ca. 250g.
Zutaten: SchafsMILCH (ROHMILCH), MILCHsäurebakterien, Lab und Salz. Enthält LAKTOSE.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verzehren.
Bei Raumtemperatur genießen.
Hergestellt in Spanien von Maria Pilar Muñoz, 45532 Carriches (Toledo). ES 15.008341/TO.
Vertrieb durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1798 kJ / 429 kcal
Fett 37,3g
davon gesättigten Fettsäuren 24,8g
Kohlenhydrate 0,9g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 22,5g
Salz 1,2g