Pimientos Palermo el Carrascal
Artikelnummer
1380
KATALOG FÜR HANDEL & GASTRONOMIE ANFORDERN
Produktbezeichnung
Pimiento Rojo Palermo El Carrascal
Paprikaschoten der Sorte „Palermo“, Ganze, Kategorie 1. Aus Huelaga (Extremadura).
180g Glas
Produktbeschreibung
Das kleine Familienunternehmen von Jose Luis bewirtschaftet 25ha Anbaufläche im Herzen Extremaduras und baut Gemüsesorten in hervorragender Qualität ohne Verwendung von Chemikalien und Pestiziden an.
Die Familie investiert viel Arbeit in die Kultivierung der Ackerflächen, so dass die daraus resultierende Bodenqualität eine hohe Qualität der Ernte sicherstellt.
Von November bis Mai werden die Pimientos Palermo sorgfältig per Hand geerntet. Sowohl direkt auf dem Feld als auch in der Manufaktur El Carrascal durchläuft jede Schote einer strengen Qualitätskontrolle, um sicherzustellen, dass nur die besten Pimientos den Weg in die Weiterverarbeitung finden.
In einem kleinen Ofen mit nur 80 cm Durchmesser werden die Paprika kurz und behutsam geröstet – ein Schritt, der ihnen ihr unvergleichliches Aroma verleiht. Anschließend werden sie per Hand mit viel Erfahrung und Leidenschaft gepellt. Dieser Prozess ist reine Handarbeit und bewahrt die Traditionen, die diese Pimientos Palermo so einzigartig machen.
Die Gläser werden mit jeweils 2-3 grossen Spitzpaprika gefüllt, die im eigenen Saft eingelegt sind.
Die Pimientos der Sorte Palermo sind sehr süß, fruchtig, saftig und aromatisch. Die leichte, feine Rauchnote verleiht ihnen eine besondere und köstliche Geschmacksnuance.
Ideal als Tapa, verfeinert mit ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer. Ein leuchtend roter Genuss und ein Muss für Pimientos-Liebhaber!
Produktinformation
Paprikaschoten der Sorte „Palermo“, Ganze, Kategorie 1.
Nettogewicht: 180g
Zutaten: Paprika, Salz und Säureregulator Zitronensäure.
Kühl und trocken lagern.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 72 Stunden verzehren.
Produkt aus Spanien. Hergestellt in Spanien von José Luis Sánchez Martín, 10849 Huelaga (Cáceres).
Vertrieb durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 230 kJ / 55 kcal
Fett 0,77g
davon gesättigten Fettsäuren 0,14g
Kohlenhydrate 10,5g
davon Zucker 6,89g
Eiweiß 1,6g
Salz 0,15g