Queso Curado
Artikelnummer
4510
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Produktbezeichnung
Queso curado de cabra
Ziegenmilch-Hartkäse „Curado“ (mindestens 45% Fett i.Tr.), mindestens 4 Monate gereift.
ca. 200g Stück
Produktbeschreibung
Der Curado ist ein reifer Käse aus pasteurisierter Ziegenmilch.
Der Käse wird in Handarbeit auf traditionelle Weise von Mari Carmen aus der Manufaktur Fuente San Juan hergestellt, damit er seine Eigenschaften und den authentischen Geschmack behält.
Der Käse lagert hier mindestens 4 Monaten unter idealen Klimabedingungen im Reifungskeller. Durch das wiederholte Einreiben mit Salzlake entsteht eine harte Rinde die essbar ist. Der Käse ist intensiv, würzig und eignet sich ideal für Ihre Tapas-Platte.
Der Curado Käse reift in seiner typischen Wagenradform zu einem ca. 2,5kg schweren Käse heran und wird zu ca. 200-250g Stücken portioniert, vakuumverpackt und bei Ihnen angeliefert.
Fettgehalt in Trockenmasse: mind. 45%.
Produktinformation
Ziegenmilch-Hartkäse „Curado“ (mindestens 45% Fett i.Tr.), mindestens 4 Monate gereift.
Nettogewicht: ca. 200g.
Zutaten: Pasteurisierte ZIEGENMILCH, Festigungsmittel: Calciumchlorid (E509), MILCHFERMENTE, tierisches Lab (Ziege) und Salz. Enthält LAKTOSE.
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verzehren.
Bei Raumtemperatur genießen.
Hergestellt in Spanien von Quesería Fuente San Juan, ES 15-008384-GR, 18800 Baza (Granada)..
Vertrieb durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1827 kJ / 442 kcal
Fett 39,6g
davon gesättigten Fettsäuren 28g
Kohlenhydrate 0,1g
davon Zucker 0,1g
Eiweiß 21,3
Salz 1,9g