Riesenbohnen und Chorizo Salat

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SALAT AUS JUDIÓN DE LA GRANJA UND PIKANTER CHORIZO

 

Ein schlichtes Rezept, perfekt für den Sommer: schnell gemacht, geeignet als Tapas oder als Beilage zu Gegrilltem.

 

Ein Glas weißer Riesenbohnen Judión de la Granja in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

Die Bohnen in einer großen Schale mit dem Inhalt eines Glases Salsa Tumaca vermengen und anschließend etwa 100 Gramm Chorizo Picante, in unregelmäßige Stückchen geschnitten, dazugeben.

Verfeinert wird das Ganze mit etwas frisch gemahlenen schwarzem Pfeffer, einer Prise Pimentón de la Vera, einem guten Schuss Olivenöl Dor sowie etwas Balsamico Essig 25 Jahre.

 

Qué aproveche!

 

 

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