Pedro Ximenez 25 Jahre
Artikelnummer
7603
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Produktbezeichnung
Pedro Ximenez Solera Fundación 1830.
25 Jahre Reifung
15% Vol. 750ml Flasche
D.O. Montilla-Moriles
Produktbeschreibung
Dieser Wein gehört zu den süßesten Weinen der Welt.
Er wird aus Rosinen der Pedro Ximénez-Traube gekeltert. Die Trauben werden vor dem Keltern der Sonneneinstrahlung ausgesetzt und verlieren so einen Teil Ihrer Feuchtigkeit. Dadurch erreicht der Wein - dunkel rubinfarben - das nachhaltige Aroma von Rosinen, Datteln, Feigen und reifen Pflaumen mit einem Hauch von Eiche.
Am Gaumen samtig und voluminös.
In Abgang langanhaltend und harmonisch.
Die dickflüssige Konsistenz erhält er durch 25 Jahre Reifung in alten Fässern aus amerikanischer Eiche. Übrigens, die über Jahrzehnte von Pedro Ximénez imprägnierten Fässer dienen später der Reifung edler Brandys.
Ein hervorragender Begleiter von Desserts aus Zartbitterschokolade oder zu intensivem Blauschimmelkäse wie Cabrales oder Roquefort.
Sehr zu empfehlen für die Verfeinerung von Honigmelonen, Avocado, Obstsalat oder Eiscreme.
Ein P.X. sollte mit 12-14°C serviert werden.
Produktinformation
Pedro Ximenez Solera Fundación 1830. 25 Jahre Reifung. Dessertwein.
Geschützte Herkunftsbezeichnung D.O. Montilla-Moriles. Aus Pedro Ximénez-Traube.
Alkoholgehalt 15%Vol.
Inhalt: 750ml Flasche. Enthält SULFITE.
Hergestellt in Spanien von Bodegas Navarro S.A., 14550 Montilla.
Importiert durch Cortes GourMed – Beerenstr. 5, 33803 Steinhagen.